Kinderen leren gezond koken

Leerlingen van basisschool Mijn Spoor in Heerlen hebben deze week kennisgemaakt met gezond koken tijdens het landelijke project ‘Kok in de Klas’. Onder begeleiding van kok Hanneke Philipsen maakten de kinderen een kleurrijke regenboogwrap met onder meer spitskool, wortel, radijsjes en appel.

Volgens Philipsen is het belangrijk dat kinderen al op jonge leeftijd leren dat gezond eten ook lekker kan zijn. „Kinderen groeien op in een omgeving met veel ongezonde verleidingen. Daarom laten we zien dat je ook gezonde keuzes kunt maken”, vertelt zij.

Tijdens de kookles leerden de kinderen niet alleen ingrediënten bereiden, maar werden zij ook uitgedaagd om nieuwe smaken te proeven. Voor veel kinderen was het de eerste kennismaking met producten zoals radijsjes. Doordat zij de maaltijd zelf maakten, bleek de drempel om te proeven een stuk lager.

Het project maakt onderdeel uit van smaaklessen en wordt ondersteund door Jong Leren Eten. Naast aandacht voor gezonde voeding leren kinderen waar voedsel vandaan komt en ontwikkelen zij praktische kookvaardigheden.

De leerlingen namen hun zelfgemaakte wraps mee naar de klas om tijdens de lunch op te eten. Ook kregen zij het recept mee naar huis, in de hoop dat de gezonde maaltijd daar een vervolg krijgt.